23 listopada 2011 r. pani dyrektor Alina Kuptel oraz pani Małgorzata Bielawska wzięły udział w uroczystości otwarcia na Uniwersytecie w Białymstoku gabinetu Ryszarda Kaczorowskiego – ostatniego Prezydenta RP na Uchodźstwie.
Gabinet z warszawskiego mieszkania Prezydenta przekazała Bibliotece Uniwersyteckiej Pani Prezydentowa Karolina Kaczorowska, która dokonała przecięcia wstęgi.
Postać Prezydenta Ryszarda Kaczorowskiego trwale jest związana z historią Zespołu Szkół Handlowo-Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika w Białymstoku. W okresie dwudziestolecia międzywojennego Ryszard Kaczorowski był uczniem ówczesnego „Ekonomika”.
Miejskie obchody Narodowego Święta Odzyskania Niepodległości zostały połączone z osobą Prezydenta Ryszarda Kaczorowskiego. 14 listopada 2011 roku w Operze i Filharmonii Podlaskiej odbył się uroczysty koncert Reprezentacyjnego Zespołu Artystycznego Wojska Polskiego z okazji Narodowego Święta Niepodległości oraz pierwszej rocznicy nadania imienia Ryszarda Kaczorowskiego Publicznemu Gimnazjum Nr 14 z Oddziałami Integracyjnymi w Białymstoku oraz XIV Liceum Ogólnokształcącemu w Białymstoku. Zespół Szkół Handlowo-Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika reprezentowali: Pani Dyrektor Alina Grażyna Kuptel, Pan Wojciech Filipowicz oraz reprezentacja młodzieży szkolnej w asyście pocztu sztandarowego.
4 listopada 2011 roku odbył się w naszej szkole I etap IV Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej. Wzięło w nim udział 24 uczniów z klas trzecich i czwartych. Zmierzyli się oni z 50 pytaniami testowymi, które obejmowały swoim zakresem informacje dotyczące hotelarstwa, gastronomii i turystyki. Uczniowie poza teoretyczną wiedzą książkową musieli zapoznać się przede wszystkim z aktualnościami branżowymi, publikowanymi na stronach internetowych: www.hotelarze.pl, www.pot.gov.pl, www.turystyka-ekspert.pl, www.gastrona.pl, www.papaja.pl oraz w miesięczniku „Hotelarz”.
14 listopada 2011 r. , w budynku Giełdy Papierów Wartościowych S.A. w Warszawie odbyła się uroczysta Gala inaugurująca Światowy Tydzień Przedsiębiorczości 2011. Wzięły w niej udział uczennice z klasy IIIb: Edyta Marcinkiewicz i Justyna Leończuk wraz z Panią Wiolettą Wilda. Podczas spotkania zostały wręczone statuetki szkołom, które najaktywniej zaangażowały się w organizację Światowego Tygodnia Przedsiębiorczości w roku ubiegłym. Nagrodę dla Naszej Szkoły wręczył Pan Minister Mirosław Sielatycki Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Edukacji Narodowej oraz Pan Minister Olgierd Dziekoński Sekretarz Stanu w Kancelarii Prezydenta RP. Uzyskane wyróżnienie stanowi dowód ścisłej współpracy z przedsiębiorcami, którzy aktywnie wspierają edukację naszych uczniów. Atrakcją Gali była debata oksfordzka prowadzona przez studentów Szkoły Głównej Handlowej i Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego na temat "Czy oburzeni mają rację?".
Czytaj więcej: Ekonomik – najaktywniejszą szkołą w Konkursie "Otwarta firma"
W dniu 14 listopada 2011r. odbyły się eliminacje szkolne XIV Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Prawie. Wzięło w nich udział 7 uczniów klas drugich i trzecich. Do eliminacji Okręgowych, które odbędą się 25 lutego 2012 zakwalifikował się Andrzej Drzewiecki - uczeń klasy IIIC z 27 punktami na 30 możliwych. Rafałowi życzymy dalszych sukcesów.
Komisja Szkolna: Irena Kalicka - Fiłonowicz, Sławomir Radecki
Już po raz drugi uczniowie klas pierwszych Zespołu Szkół Handlowo-Ekonomicznych uczestniczyli w biwaku matematycznym w Zakopanym. Wyjazd zorganizowano w dniach 24 – 30 października 2011r. w ramach projektu unijnego „Nauki ścisłe priorytetem społeczeństwa opartego na wiedzy”.
Biwak miał na celu diagnozę poziomu wiedzy nowo przyjętych uczniów po gimnazjum.
W trakcie diagnozy testowane był opracowane przez nauczycieli matematyki pod kierunkiem asystenta koordynatora ds. merytorycznej realizacji działań scenariusze zajęć oparte na grach, zabawach, rozwiązywaniu krzyżówek i rebusów itp.Młodzieży podobał się inny charakter pracy niż typowo szkolny. Nie było widać po nich zmęczenia pomimo ośmiu godzin zajęć z matematyki dziennie. Stwierdzili, że na zajęciach
z matematyki można się nie nudzić ale i je polubić.
Biwak był okazją do integracji uczniów klas pierwszych. Nie zabrakło czasu na poznanie Zakopanego i okolic, zabawę przy dźwiękach góralskiej muzyki i poznanie góralskiego folkloru. Podziwiano przepiękne widoki doliny chochołowskiej podczas przejażdżki bryczkami. Duża atrakcją było zwiedzanie podziemi Krakowa. Większość uczestników wyjazdu miała okazję po raz pierwszy odwiedzić Zakopane oraz Kraków.